Reiskocherrezept | Reis mit Corned Beef

Reis mit Corned Beef (philippinisches Gericht nach Art meiner Frau)

Das Corned Beef zusammen mit Zwiebeln (gehackt oder in halben Ringen) in einer Pfanne braten bis das Fleisch anfängt trocken zu werden. Ein paar Zwiebelringe können beiseite gestellt werden und erst kurz vor dem Ende der Zubereitung zugegeben werden.
Zur gleichen Zeit japanischen Reis im Reiskocher kochen.
Wenn beides fertig ist, zusammengeben und auf einem Teller servieren.
Als Beilage sind Gurkenscheiben und Tomaten zu empfehlen. Die Gurken werden hierbei am Besten mit Essig, Pfeffer und Zucker angemacht. Die Tomaten werden natura gegessen.

Tobias Tassilo Rossteuscher